阿华大虾早年在京城就小有名气,“阿华大虾”创始人阿华来自农村,九十年代北漂至京城,后开一家以河虾为主的火锅店,味道独特,常有各界美食达人慕名而来,其中就有“满汉全席的传承人周锦大师”,因都对美食的热爱两人成了忘年交。